Термокамера Termostar SLT 2000

Коптильная камера (термокамера) предназначена для термической обработки колбасных изделий, которые были подготовлены на волчке-мясорубке и доведены на куттере в виде фарша или эмульсии, выбиты в оболочку с помощью шприца, или другого наполнителя в паре с клипсатором и упакованы на вакуумном упаковщике, термоформовочной машине или трейсилере.

Оснащение:

Дымогенератор из нержавеющей стали с механизмом подачи щепы, ­ мотор-редуктором и электрическим устройством зажигания, включая ­ автоматическое устройство гашения пламени;

Станция насосной очистки, включая автоматическую систему с ­ инжекторными клапанами для очистки камеры и ­ трубопроводов;

Звуковой сигнал ­ окончания процесса термообработки;

Системы подачи дыма и воды из нержавеющей стали.
Автоматическая мойка
Встроенный дымогенератор на щепе

Электрический обогрев
2 скорости вращения вентилятора
Психометрический датчик (датчик влажности)
Микропроцессорное управление

Функции: сушка, варка, запекание, горячее копчение, цветообразование, душирование

Технические характеристики:

Для еврорам: 1000х1000х2000 мм
Мощность ТЭНов: 60 кВт

Производительность:
1200 – 1600 кг/8 ч (копчение)
1200 – 2000 кг/8 ч (варка)
Габариты (ШхГлхВ): 2034х2350х2830 мм