Пресс механической Обвалки Уникон 400

Пресс механической Обвалки Уникон 400 - Предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка). 

Технические характеристики:

• Габаритные размеры, мм:
• Длина - 1660, ширина - 585, высота - 1145
• Масса, кг: 120
• Установленная мощность, кВт: 5,5
• Занимаемая площадь, м2: 0,97

Производительность (техническая) в зависимости от исходного сырья: 400-500
Производительность по рыбе в два раза больше: 800-1000
Выход мясной массы, % от подготовленного сырья:
при обвалке тушек кур, цыплят 75
при обвалке каркасов кур, цыплят 67
при обвалке рыбы 83-96
при дообвалке рыбы 60-68

Кол-во костных включений, % не более: 0,75.