Пресс мех.обвалки уникон-1000/5-11М

Пресс механической обвалки УНИКОН-1000/5-11М, б.у.

В наличии 5 штук

Пресс марки Уникон механизирует процесс обвалки, повышает производительность труда в 20 раз выделяет дополнительно из малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы (плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.

Технические характеристики:

• Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья, кг/час до 900-1200
  Занимаемая площадь, м2 1,45
  Установленная мощность, кВт 18,0
  Масса, кг 600
  Габаритные размеры, мм : 2160х706х1454
  Обслуживающий персонал, чел. 1
  Выход мясной массы , % от подготовленного сырья :
  при обвалке тушек кур, цыплят 75
  при обвалке каркасов кур, цыплят 67
  при обвалке рыбы 83-96
  при дообвалке рыбы 60-68
  Кол-во костных включений в мясной массе, % не более 0.6