Пресс мех.обвалки РВС-1000

Пресс мех.обвалки РВС-1000, б.у.

Предварительно охлажденное до температуры 0…40С сырье (тушки птицы или их части) загружаются в бункер пресса, откуда шнеком подаются в обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу, выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки.

 
Конструкция сепарирующего узла, где происходит отделение мяса от костей, устроена так, что сохраняет природную структуру мяса в готовом продукте.
Процесс бережной обвалки, не повреждает клеточную структуру мяса, оставляя его
водосвязывающие свойства и внешнюю привлекательность на уровне естественного продукта.
Пресса в процессе обвалки не повышают температуру сырья, что препятствует
микробиологическому росту бактерий и сохраняет естественный белок в натуральном виде.
Мощность и производительность удачно сочетается компактностью и простотой конструкции, что позволяет использовать пресс и на небольших предприятиях и мощному птицекомбинату.

Простота конструкции.

Надежность – современные материалы в сочетании с отработанной конструкцией прессов. 

 Характеристики пресса РВС 1000:

• Производительность, кг/ч, до 1000
• Электрическая мощность, квт 18,5
• Масса, кг 700
• Габаритные размеры, мм, не более:
• длина 2065
• Ширина 630
• высота 1740
• Количество обслуживающего персонала, чел.1
• Вес птицы без предварительного измельчения(мах) кг 1,5
• Материал конструкции - нержавеющая сталь