Массажер для мяса Karpowicz MK-600/MK-2×300

Массажер для мяса Karpowicz MK-600/MK-2×300

(два не сообщающихся резервуара по 300 литров каждый в одном барабане)

Вакуумный массажер для мяса предназначен для придания пластичности в вакууме разным сортам мяса при переработке мяса и копчёностей. Мясо, предназначенное для соления и массирования, загружается в резервуар вместе с рассолом. После выкачивания из резервуара воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. Массирование сырья происходит после процесса работы иньектора, с дальнейшим подпетливанием продукта, обработкой в термокамере, упаковкой готового продукта в вакуумном упаковщике, трейсилере или термоформовочной машине.

Оснащение массажера для мяса Karpowicz MK-600/MK-2×300: 

микропроцессорное управление.

Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения.

Запатентованная система многокамерных массажерных барабанов.

Технические характеристики

• Объем массажера [л.] 600, 2х300
• Мощность двигателя массажера [кВт] 1,5
• Внешние размеры L / B / H [mm] 1650/1200/ 1650
• Приблизительный вес [kg] ~770