Инъектор для мяса и птицы Karpowicz NK-54

Инъектор для мяса и птицы - используется для увеличения выхода готовой продукции, при помощи введения через иглы рассола в сырье; мясо, птица, рыба. Инъектор работает в паре с массажером для мяса, ледогенератором и термокамерой для последующей обработки изделий до готовности. Готовую продукцию упаковывают на вакуумном упаковщике, трейсилере либо в термоформовочной машине.

Многоигольчатый инъектор Karpowicz с системой отсечения потока рассола от отдельных перфорированных игл при попадании в твердые ткани позволяют инъектировать как бескостное мясное сырье, так и мясное сырье с включением кости.

Инъектор имеет плавно регулируемую скорость движения транспортера от 12 до 46 мм и давления подачи рассола, что позволяет подбирать режимы работы для самых разнообразных продуктов.

Управление машиной осуществляет один оператор. Крепление игл - на "замках" для легкого демонтажа. Транспортер легко снимается для мойки.

Встроенная автоматическая мойка системы впрыска. Бак для рассола на колесах с системой фильтрации.

Модель - NK 54 оснащен двумя головками с иглами, рассол на которые подается от двух разных насосов.

Технические характеристики:

• Габаритные размеры: 2000x1000x1900
• Производительность, max:2000 кг/ч
• Шаг транспортера: 20 - 60 мм
• Максимальная высота продукта: 200 мм
• Ширина транспортерной ленты: 420 мм
• Вес: 350 кг

С этим оборудованием покупают Фасовочно Упаковочное оборудование