Куттер вакуумный Seydelman K324 AC8

Куттер вакуумный Seydelmann K 324 AC 8, б.у. с частотным преобразователем  - это машина для однородного измельчения сырья, доведение его до состояния эмульсии из предварительно измельченного мяса на блокорезке или волчке. Цель дальнейшей переработки - набивка в оболочку шприцем колбасным, работающим в паре с клипсатором, термообработка в коптильной камере (термокамере), где происходит доведение до кулинарной готовности.

Технические характеристики: 

• Объём: 325 л
• Исполнение: нержавеющая сталь
• Обороты ножевого вала: 
• I скорость - 1500 об/мин, 45 kW, 
• II скорость - 3000 об/мин, 125 kW
• Обороты чаши: 
• I скорость - 7 об/мин; 
• II скорость - 14 об/мин
• Двигатель переменного тока
• Режим перемешивания 
• Один комплект ножей на куттере
• Новый пульт управления Micro 114
• Цифровой указатель: температуры, оборотов ножей, количества подачи воды, оборотов чаши итд.
• Погрузка - выгрузка
• Вакуумный насос
• Вес: 4500 кг
• Габариты: 1850 х 2250 х 1450 мм 

С этим оборудованием покупают Блокорезки бу