Куттер вакуумный Seydelman K204 VAC AC8

Куттер вакуумный Seydelman K204 VAC AC8  - это машина для однородного измельчения сырья, доведение его до состояния эмульсии из предварительно измельченного мяса на блокорезке или волчке. Цель дальнейшей переработки - набивка в оболочку шприцем колбасным, работающим в паре с клипсатором, термообработка в коптильной камере (термокамере), где происходит доведение до кулинарной готовности.

Обслуживание  куттера  Seydelman K204 VAC AC8 производится с помощью крестообразного переключателя;

Выталкиватель продукта, главная крышка и шумоизоляционная крышка гидравлически управляемые;

Отдельная цифровая индикация в облицовке из нержавеющей стали.

 Технические характеристики:

• Объем чаши: 200 л;
• Мощность главного двигателя: 67-105 кВт;
• Загрузка: 120 л;
• Температура продукта: от – 18 до +85 0С;
• Габаритные размеры:
• H1 = 930 мм;
• H2 = 2610 мм;
• H3 = 2800 мм;
• T1 = 1760 мм;
• T2 = 2180 мм;
• B1 = 2100 мм;
• B4 = 3300 мм;
• X = 1820 мм;
• Вес: 4100 кг;

С этим оборудованием покупают Котлетные линии для мини цехов