Куттер вакуумный А170-0,2 (200л.) Воронеж

Высокоскоростной вакуумный куттер А170-0,2 объёмом чаши 0,2 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов.

Технические характеристики:

• Загрузка сырьём, Кг 160
• Частота вращения ножевого вала,мин-1 500/1200/2500/3000/4500
• Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс), мин-1, 80/160
• Частота вращения чаши, мин-1, 4/8/12
• Частота вращения выгружателя, мин-1, 30-100

С этим оборудованием покупают Слайсеры для полуфабрикатов